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Guía del Experto en Proteínas

No se necesita ser deportista profesional para saber que las proteínas son importantes para nuestro organismo. Pero, ¿a qué nivel y que cantidad diaria se necesita verdaderamente? Para conocer la opinión de un experto, hemos preguntado a Elisabet Nordström, Científica especializada en Wellness, y esto es lo que nos ha contado.

 
 

1. ¿POR QUÉ NUESTRO ORGANISMO NECESITA PROTEÍNAS?

Las proteínas son una parte esencial dentro de los billones de células que nuestro cuerpo genera cada día. Aportan aminoácidos (estructuras fundamentales que componen nuestro cuerpo) y ayudan al desarrollo de numerosas funciones – desde la reparación de tejidos a la creación de enzimas.

Precalienta el horno a 180º. Bate la levadura con el agua templada en un bol y resérvalo. Mientras reposa la mezcla durante 5 minutos, añade el resto de ingredientes en otro bol y remuévelos. A continuación, vierte los ingredientes secos sobre el bol de levadura y agua y bátelo hasta que se mezcle por completo. Extiende la mezcla en una fuente ligeramente aceitada y enharinada de medida aproximada 28 x 12 x 7 cm. Cubre la fuente con un paño y colócalo en un lugar a temperatura ambiente hasta que crezca y alcance el doble de su tamaño (30 minutos aprox). Hornea durante 60 minutos. Pasado ese tiempo, saca el pan y colócalo sobre una rejilla de metal durante 2 horas para que se enfríe antes de cortar y servir.

2. ¿QUÉ CANTIDAD DE PROTEÍNAS NECESITAMOS DIARIAMENTE?

La dosis recomendada de proteínas está entre 0,8-1g por kilo de peso. Esto sería unos 56g para un hombre que pese 70kg y unos 46g para una mujer de 60kg. Pero, por ejemplo, si se trata de un deportista o un atleta, se recomienda una dosis mayor que podría exceder los 2g por kilo de peso.

3. HÁBLANOS SOBRE EL PREPARADO DE PROTEÍNAS WELLNESS…

El Preparado de Proteína Wellness se trata de una fórmula original del Profesor Stig Steen, desarrollada para apoyar las carencias nutricionales de pacientes sometidos a una cirugía. Se trata de una combinación de proteínas única y de altísima calidad, que, junto con la fibra alimentaria, son la solución perfecta para enriquecer tu dieta.

4. ¿POR QUÉ ES ÚNICA SU FÓRMULA?

La razón por la que es única es porque aúna proteínas de 3 fuentes distintas: proteína de guisante, proteína de suero de leche y proteína de huevo. Juntas proporcionan un compuesto de aminoácidos que apoya al organismo a crear nuevas células y estructuras proteínicas. También suministra nutrientes de alta calidad, hidratos de carbonos de lenta absorción, grasas y fibra.

5. ¿Y SUS INGREDIENTES?

La proteína de guisante es una fuente natural, libre de alérgenos, sin colesterol ni lactosa. La proteína de suero de leche proporciona una gran carga de aminoácidos y se absorbe rápidamente. La proteína de huevo fue elegida por su alto valor biológico y porque es una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Para completar su fórmula, el Preparado de Proteínas también contiene ingredientes ricos en fibra como: manzana, escaramujo y remolacha azucarera. La manzana y el escaramujo son ricos en vitamina C, esencial para mantener activo el sistema inmunológico.

6. ¿ES IMPORTANTE LA FIBRA EN NUESTRA DIETA?

De acuerdo con las Recomendaciones Nutricionales de los Países Nórdicos, la ingesta diaria de, al menos, 25-35 g de fibra es beneficiosa para la salud, aunque está comprobado que la mayoría de las personas no llegan a este nivel. Además, es fantástica para actuar junto con un producto como el Preparado de Proteínas, para suministrar al organismo la fibra de la manera más fácil.

5. ¿Y SUS INGREDIENTES?

La proteína de guisante es una fuente natural, libre de alérgenos, sin colesterol ni lactosa. La proteína de suero de leche proporciona una gran carga de aminoácidos y se absorbe rápidamente. La proteína de huevo fue elegida por su alto valor biológico y porque es una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Para completar su fórmula, el Preparado de Proteínas también contiene ingredientes ricos en fibra como: manzana, escaramujo y remolacha azucarera. La manzana y el escaramujo son ricos en vitamina C, esencial para mantener activo el sistema inmunológico.

7. ¿EN QUÉ COMIDAS PUEDE AÑADIRSE EL PREPARADO DE PROTEÍNAS?

Puede añadirse en una amplia variedad de alimentos y bebidas – tanto durante su preparación como directamente sobre el plato final. Se trata de un preparado sin sabor y sin azúcares añadidos, así que podrás beneficiarte de todas sus propiedades sin modificar el sabor de tus comidas.

 

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